Descrizione prodotto
El Lomo Blanco Seco … fresco e corposo
El Lomo Blanco Seco, rinnovato nell’etichetta, è un vino bianco secco fresco e corposo prodotto con fermentazione a temperatura controllata immediatamente dopo la svinatura.
- Gradazione Alcolica: 12,50 % vol.
- Localizzazione: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Varietà Vitigni:
- 90 % Listán Blanco
- 5 % Gual
- 5% Varietal
- Data Vendemmia: Tutto il mese di Settembre e prima quindicina di Ottobre.
- Temperatura di Servizio: 8-10ºC.
- Abbinamenti: Si Accompagna con ogni tipo di piatti a base di pesce, ideale con frutti di mare crudi, antipasti e formaggi stagionati.
- Note di Degustazione: El Lomo Blanco Seco è un vino di colore giallo pallido tendente al verdognolo, brillante e pulito. Al naso è potente e complesso con profumi di frutta con nocciolo e accenni di frutti tropicali. Al palato si presenta ampio, fresco e consistente.
Processo di Elaborazione:
Vendemmia completamente manuale con doppia selezione delle uve. Immissione dell’uva nei depositi in acciaio per gravità senza pompanti, dove comincia la fermentazione. Pressatura delicata.
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