Descrizione prodotto
Brumas de Ayosa Frizzante… la nuova moda per i tuoi Happy Hour!
Brumas de Ayosa Frizzante è un vino nuovo concepito principalmente per essere bevuto come aperitivo. Fresco e profumato con soli 5 gradi di alcolicità è la nuova moda che sta spopolando in tutto il mondo!
- Gradazione Alcolica: 5 % vol.
- Localizzazione: D.O. Valle de Güímar.
- Varietà Vitigni:
- 100 % Listán Negro.
- Tipo di Vino: 100% Listán Negro parzialmente fermentato, fresco, dolce, con una scintilla di carbonico e con solamente 5 gradi di alcool naturale
- Temperatura di Servizio: Servire molto freddo sotto i 4-5 ºC.
- Abbinamenti: Ideale come aperitivo oppure da gustare a tutte le ore del giorno accompagnato da dolci di frutta o cioccolato.
- Note di Degustazione: Brumas de Ayosa Frizzante è un vino di color rosa fragola. Aromi primari di grande intensità di fragole, more, lamponi e sottili ricordi di frutti tropicali ed esotici come il frutto della passione. Al palato è molto gradevole con sapori dolci e con un tocco di acidità che aggiunge freschezza e nervo e che lo rende naturalmente fresco e perfetto per ogni occasione..
Scheda Analitica:
- Zuccheri residuali: 90 gr/l
- Acidità Totale: 4,6 gr/l
- Acidità Volatile: 0.3 g/l Ac
- Tenore di Zolfo Totale: 30 mg/l
Processo di Elaborazione:
Frizzante è realizzato dal vitigno di Listán Negro della Valle de Güímar. La macerazione avviene a freddo per estrarre tutti gli aromi. In seguito viene effettuata una pressatura morbiba con pressa pneumatica al fine di ottenere il mosto che verrà conservato a basse temperature fino alla fermentazione che viene fatta parzialmente, bloccandola al raggiungimento dei 5 gradi di alcool. Tale metodo permette di rispettare l’acidità e la dolcezza naturale delle uve.
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