Descrizione prodotto
El Lomo Tinto Joven … il vino sincero
El Lomo Tinto Joven, rinnovato nell’etichetta, è un vino giovane e sincero dal gusto molto minerale. Ogni goccia di questo vino contiene i profumi e gli aromi del terreno vulcanico da cui proviene.
- Gradazione Alcolica: 13 % vol.
- Localizzazione: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Varietà Vitigni:
- 90 % Listán Negro
- 5 % Negramoll
- 3 % Listán Blanco
- 2% Varietal
- Data Vendemmia: Tutto il mese di Settembre e prima quindicina di Ottobre.
- Temperatura di Servizio: 16ºC.
- Abbinamenti: Si Accompagna con ogni tipo di piatti di carne, selvaggina, primi piatti con condimenti di carne.
- Note di Degustazione: El Lomo Tinto Joven è un vino di colore rosso ciliegia brillante e di intensità media con riflessi violacei. Aroma complesso, di intensità media, fruta rossa e spezie. Al palato si presenta leggero e frutal e con una gradevole persistenza.
Processo di Elaborazione:
Vendemmia completamente manuale con doppia selezione delle uve. Immissione dell’uva nei depositi in acciaio per gravità senza pompanti, dove comincia la fermentazione. Pressatura delicata.
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